Blitzschnelle Übertragung
Dieser Irrglaube hält sich unbeirrt: Lebensmittel, die maximal drei bzw. sogar fünf Sekunden, wie viele Amerikaner denken, auf dem Boden liegen, können risikolos verzehrt…
Hygiene
Keine Angst vor der Händedesinfektion
Jeder, der in der Versorgung von Patienten und damit auch von Heimbewohnern tätig ist, weiß: Es gibt ein bestimmtes beruflich bedingtes Risiko, die eigene…
Achtung Siphon!
Siphons in Waschbecken, warnt die Deutsche Gesellschaft für Krankenhaushygiene e. V., enthalten Biofilme. Das sind komplexe, widerstandsfähige Verbände von Bakterien und enthalten z.B. den…
Ambulante Pflege: Umgang mit resistenten Keimen häufig inadäquat
In fast einem Drittel der ambulanten Dienste fehlt ein festes MRSA-Sanierungsschema oder es gibt kein Protokoll für die MRSA-Sanierung. Dieses Ergebnis fand eine aktuelle…
Ernährungsrisiken im Seniorenheim
Keime, die im Essen lauern Streichfähige Rohwürste wie Tee- oder Mettwurst können für Senioren gefährlich werden. Laut einer bundesweiten Untersuchung der Überwachungsämter enthielt…
Beste Lösung: Stoffhandtuchrolle ist hygienisch und ökologisch zugleich
Der Aufforderung, seine Hände nach jedem Toilettengang mit Seife zu waschen, kommen die meisten Menschen nach. Doch nur wenige waschen sie so lange, dass…
Küchenhygiene in der Senioren-Wohngruppe
Kühlen schützt vor Lebensmittelinfektionen Jährlich werden in Deutschland mehr als 200.000 Erkrankungsfälle gemeldet, die mit hoher Wahrscheinlichkeit durch den Genuss von infizierten Lebensmitteln ausgelöst…
Trinkwasserhygiene leicht gemacht
Dass (Wasser-) Trinken gesund ist, hat sich längst herumgesprochen. Doch nur wenige Menschen nehmen deswegen gleich eine Flasche Wasser mit, wenn sie Einkaufen gehen…
Hygienewahn ist auch nicht gut
Laut Berufsgenossenschaft für Gesundheit und Wohlfahrtspflege (BGW)…
Freiwilliges Hygienesiegel
Im Mai 2018 wollte die Stadt Hamburg ein Zeichen setzen. Mit einem freiwilligen Siegel können sich seitdem gastronomische Betriebe bei Land und Leuten bekannter…